Omelete, ovo cozido, ovo mexido - todos!!

Bons dias, quarta-feira!!

Hoje escolhi falar sobre uma fonte de proteína bem simples e porreta na Cozinha Maravilhosa da Dani: o ovo!!

Não estou aqui para falar como uma nutricionista - o que não sou - mas como consumidora e apreciadora deste alimento. O ovo não é mais vilão e não aumenta o colesterol como antigamente atribuíam a ele. Além disso, possui minerais, vitaminas e aminoácidos que ajudam na composição dos músculos. 

Eu era uma pessoa que não jantava, já que comia apenas um lanchinho e há quase 10 meses descobri no ovo a possibilidade de fazer uma janta rápida e completa. Tenho colesterol alto genético e o aumento da ingestão de ovo não causou nenhuma alteração negativa em meus exames.

Como acondicionar ovos:

- A casa deve estar limpa e sem trincas;

- Guardá-los em um recipiente no fundo da geladeira e não na porta;

- Lave-os somente quando for usá-los e seque-os com papel toalha.

Bora incluir ovos nas nossas refeições? Seja em forma de omelete, ovo cozido ou mexido, ele só faz muito bem à nossa saúde.

Salada de alface, sunomono, tomate, cenoura, cebola, uvas passas brancas com molho de mostarda e laranja,
 croutons integrais e ovo cozido com gergelim preto.