Tenho estado afastada por causa do trabalho, mas estou de volta e com receita da Cozinha Maravilhosa da Dani.
Descobri há alguns dias uma receita de bolo funcional de banana e cacau e fiz algumas adaptações com o que eu tinha em casa e deu super certo.
Bora para a receita!
INGREDIENTES:
02 bananas nanicas maduras
01 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de açúcar demerara
02 colher de sopa de chia hidratadas
01 xícara de chá de leite de arroz
03 colheres de sopa de óleo de coco
01 colher de sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Em 3/4 de xícara de água, deixar a chia hidratando por 02 hotras até formar um gel. Bater junto com o leite e então misture todos os ingredientes, exceto o fermento. Leve para assar em uma forma untada por volta de 40 minutos ou até dourar no forno a 180ºC.
O bolo fica uma delícia, mesmo não sendo doce. Façam e comprovem :)
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