Hoje é dia de Cozinha Maravilhosa com receita convidada. Isso mesmo, minha super amiga Marcela ( Obrigada pela receita, Má! ) disponibilizou uma receita fácil e deliciosa para o dia-a-dia de Pimentão Recheado com Carne de Soja.
INGREDIENTES:
Pimentão vermelho higienizado
01 xícara de PVT ( Proteína Vegetal Texturizada ou a boa e velha soja moída );
02 xícaras de água fervente
Azeite, alho, cebola e temperos a gosto para temperar a carne de soja - e ah, pimenta SEMPRE!
Pão francês ou integral ou até pão de forma, cortados em rodela.
MODO DE PREPARO:
Deixe de molho a carne de soja em água fervente por 20 minutos. Escorra sob água fria corrente. Leve ao fogo o alho, azeite e os demais temperos que desejar ( alecrim, orégano, cebola, salsinha, cebolinha, pimenta ) e acrescente a carne de soja já passada sob a água fria.
Abra os pimentões higienizados, tirando as sementinhas e deixando um buraco para recheá-los. Toque da Dani: coloque um fio de azeite antes de recheá-los.
Preencha os buracos com a carne de soja, então tampe-os com rodelas de pão.
Coloque-os em uma forma untada com azeite e leve-os ao forno médio de 180º C a 200º C por 15 minutos.
Quase prontos!
Sirva quentinhos com uma salada é uma refeição completa.
Amiga linda!
ResponderExcluir