Bons dias, quarta-feira!!
E depois de um breve descansinho de verão, vamos à Cozinha Maravilhosa da Dani \o/ Ebaaaaaa
Há algumas semanas, dando um zapping na TV, vi no programa da Angélica de sábado à tarde a Bela Gil dando uma receita. Sei que ela tem um programa na GNT - que não assisto, por sinal - e vários amigos meus curtem pra xuxu. Não assisto porque não tenho tv a cabo, pois sou meeeeega viciada em seriados e simplesmente evito, senão estou lascada!! Voltando... nesse meu relax de tudo no final do ano, resolvi buscar inspirações e ao folhear o livro da Bela Gil na Livraria Cultura, achei receitas bem bacanas, que proporcionam dar um toque de Dani :)
E hoje é dia de macarrão integral com molho de beterraba de cenoura e olha, fica muito bom! Bora para a receita?! Aqui com as minhas medidas e meu toque.
E depois de um breve descansinho de verão, vamos à Cozinha Maravilhosa da Dani \o/ Ebaaaaaa
Há algumas semanas, dando um zapping na TV, vi no programa da Angélica de sábado à tarde a Bela Gil dando uma receita. Sei que ela tem um programa na GNT - que não assisto, por sinal - e vários amigos meus curtem pra xuxu. Não assisto porque não tenho tv a cabo, pois sou meeeeega viciada em seriados e simplesmente evito, senão estou lascada!! Voltando... nesse meu relax de tudo no final do ano, resolvi buscar inspirações e ao folhear o livro da Bela Gil na Livraria Cultura, achei receitas bem bacanas, que proporcionam dar um toque de Dani :)
E hoje é dia de macarrão integral com molho de beterraba de cenoura e olha, fica muito bom! Bora para a receita?! Aqui com as minhas medidas e meu toque.
INGREDIENTES:
01 colher de sopa de azeite extra-virgem
1/2 cebola pequena picada
01 dente de alho picado
01 cenoura média descascada e cortada em cubos médios
01 beterraba média descascada e cortada em cubos médios
02 copos de água
01 colher de sobremesa de orégano seco
01 colher de sobremesa de cebolinha picada ( toque meu )
01 colher de sobremesa de salsinha bem picadinha ( toque meu )
01 colher rasa de chá de vinagre de arroz
01 colher rasa de de shoyu light
Sal a gosto - nunca uso sal, pois os temperos já dão um saborzinho
Pimenta a gosto - uso sempre...amo!
MODO DE PREPARO:
01 colher de sopa de azeite extra-virgem
1/2 cebola pequena picada
01 dente de alho picado
01 cenoura média descascada e cortada em cubos médios
01 beterraba média descascada e cortada em cubos médios
02 copos de água
01 colher de sobremesa de orégano seco
01 colher de sobremesa de cebolinha picada ( toque meu )
01 colher de sobremesa de salsinha bem picadinha ( toque meu )
01 colher rasa de chá de vinagre de arroz
01 colher rasa de de shoyu light
Sal a gosto - nunca uso sal, pois os temperos já dão um saborzinho
Pimenta a gosto - uso sempre...amo!
MODO DE PREPARO:
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, refogando a cebola e o alho até dourar. Adicione a cenoura, a beterraba, a água, o orégano, a cebolinha e a salsinha e tampe a panela, cozinhando por 20 a 30 minutos ou quando os vegetais ficarem macios. Leve ao mixer e bata até ficar uma pasta. Acrescente o vinagre e o shoyu e leve ao fogo por mais 5 minutos para apurar. Pode colocar a pimenta agora se quiser.
Prontinho!!! É só servir com macarrão. Eu fiz o penne integral, meu preferido top!
Receita pronta:
Macarrão Integral com Molho de Beterraba e Cenoura com Nozes. Hummmm
Apreciem!!
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