Bons dias, quarta-feira!!
Dia de Cozinha Maravilhosa da Dani. Ebaaaaa :)
A receita de hoje é uma mistura de várias receitas de bolinho de arroz integral que fui garimpando na internê e criei para que ficasse ao jeito Dani. Fácil de fazer e saudável, mostrando que o tempero é que dá o sabor à comida.
Boara logo para os ingredientes.
INGREDIENTES:
1/2 xícara de arroz integral
1/2 xícara de quinoa ( usei a mista, porque era a quem tinha em casa )
02 xícaras de água
1/2 cenoura grande ralada
1/2 cebola média picada
01 dente de alho picado
01 colher de sopa cheia de cebolinha picada
1/4 xícara de salsinha picada
03 colheres de sopa de sementes de girassol
02 colheres de sopa de azeite
02 colheres de sopa de shoyu light
MODO DE PREPARO:
Lave o arroz e a quinoa, escorra em água corrente e leve para cozinhar em uma panela média. Cozinho somente em água, pois vocês sabem, nunca uso sal. Esta etapa leva de 20 a 30 minutos, dependendo da potência da chama de seu fogão. Quando os grãos estiverem cozidos, coloque em uma tigela grande e misture todos os outros ingredientes. Faça bolinhos e leve para assar em uma assadeira untada com azeite ou óleo de coco por 40 minutos.
Pronto, é só isso.
Ahhhh, a quantidade é de 20 bolinhos de tamanho médio. Caso não asse tudo de uma vez, sugiro colocar em um prato envolvendo com o filme-plástico e levar à geladeira. Fica excelente mesmo assando depois.
Os bolinhos ficaram saborosos e super leves. Delícias!!
Arroz Integral e Quinoa cozidos e os demais ingredientes da receita:
cenoura, cebola, cebolinha, salsinha e sementes de girassol
Bolinhos prontos!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário