sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Corrida para assistir aos filmes do Oscar!!

Bons dias, sexta-feira!!


Na semana passada foi divulgada a lista dos filmes concorrentes ao Oscar. Claro que o prêmio em si não tem mais o glamour de antigamente, nem mesmo imparcialidade necessária por parte da academia, mas tenho que admitir que curto demais cinema e assisto sim aos filmes concorrentes.
Eu já assisti a Boyhood, meu super favorito aos prêmios em que concorre, pela simplicidade e pela sacada genial de acompanhar por 12 anos a vida de um menino, como disse neste post aqui. E olha que nem assisti ainda aos demais.
Para quem ainda não assistiu, digo somente uma coisa: vá!!!








Amanhã assistirei a Birdman ou ( A Inesperada Virtude da Ignorãncia ) - ingressos super comprados! Não curto Michael Keaton desde sempre, mas sou fã de Edward Norton e Emma Stone e parece ser um filme interessante. Não deve ser à toa que é um forte concorrente ao Oscar.

Assistam ao trailer aqui:



                                  Bora lá assisti-lo e curtir o findi.

Que venha a sexta-feira :)

“Coragem é dar um passo
em direção a uma área de dificuldade
sem uma solução em mente,
mas ainda sentindo que a vitória está adiante.
É dizer o que você acredita,
sem diluir, sem desejar aprovação,
sabendo que um pensamento
profundamente conectado com o ideal
é forte o suficiente para resistir à oposição.
Coragem é poder.”


Desejo muito amor e paz, sempre!

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

Falafel ( assado )

Bons dias, quarta-feira!!!

Hoje tem persistência na Cozinha Maravilhosa da Dani. Você deve estar pensando: o quê??? Sim!! Persistência de quem tentar fazer uma das comidinhas de que gosta na vida, mas em uma versão mais light. E consegui!! \o/ Vamos ao Falafel e esta receita dá para fazê-lo tanto frito quanto assado  - Esta última é a minha escolha :)

INGREDIENTES:

01 xícara de chá de grão-de-bico
04 colheres de sopa de azeite extra-virgem
01 colher de sopa de suco de limão
02 dentes de alho picados
01 colher de sopa de cebolinha picada
02 colheres de sopa de salsinha picada
Sal - nunca uso, porque os temperos são suficientes para mim


MODO DE PREPARO:

Deixe o grão-de-bico de molho por 24 horas ( Nesse período, troque 03 vezes a água, tirando a espuma branca que forma e que não tem nada de nutrientes aí). Escorra e bata o grão-de-bico no liquidificador ou processador com o azeite. Depois acrescente os demais ingredientes.
DICA: se quiser fazer frito, acrescente duas colheres de sopa de farinha de arroz ou trigo para que o bolinho não desmanche. Se for assar, não precisa de farinha!
Faça então os bolinhos e leve para assar por 20 minutos em forno a 180ºC.
E é só comer!! Servi com molhinho de pimenta que comprei lá no Restaurante Mocotó e ficou ainda mais delicioso.

Receita fácil onde aproveitamos as propriedades porretas do grão-de-bico...só coisa boa.


 De molho por 24 horas



Leve para assar depois de modelados os bolinhos


Prontinho e a versão assada é TOP!!



segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Vontade é Ação

Bons dias, segunda-feira!!


Foram bem de findi?! Calor cabra da peste, não é?
Domingo foi aniversário da minha cidade, da minha São Paulo, meu! E Deus proporcionou um céu azul belíssimo de presente a todos nós. 




Tiveram diversas comemorações na cidade inteira e escolhi ir na Chefs por Sampa no centro de SP. Cada delícia de comida!! Hummmmm. Almocei uma coxinha de mandioquinha com recheio de calabresa de soja e mandiokejo e um kibe de homus e castanha-do-pará da Cozinha Vegana e para salvar do calor, suco de cidreira com limão do Restaurante Dona Lucinha ( Maravilhoso!!)



Foram dois dias de descanso, mas intenso em reflexões.

Como a vida é feita de idas e vindas e dela somente temos a certeza de nascermos e morrermos, neste findi encerrei um ciclo de 08 anos no trabalho voluntário que fazia para iniciar outro trabalho voluntário. Com a paz e a certeza em meu coração de que estou fazendo o certo. Desapegar não é fácil, mas o coração sempre mostra o que temos que fazer. A vontade que temos é o nosso guia.




Bora que mais uma semana começa!!  \o/

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

É sextaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Bons dias, sexta-feira!!


Depois de uma sexta ultra-hard no trabalho, o tão sonhado D-E-S-C-A-N-S-O \o/
Tenho uma dica para hoje: o livro Simplesmente Acontece de Cecelia Ahern. Foi "por acaso" que o descobri. Explicando:estava à procura de algum filme interessante nos site de cinema, quando vi que estreiaria em breve um tal de Simplesmente Acontece e ao procurar resenhas sobre ele, vi que era baseado em um livro. Curti a história e resolvi comprar o livro - achei uma promo ótima na Fnac.com. São 448 páginas de um enredo bem construído que não fala somente de romance, mas de vida, com o aprendizado e amadurecimento que ela nos traz. Li em dois dias!! Super recomendadíssimo!!






Eu disse que tinha uma dica, mas na verdade eu tenho outra: um iogurte grego desnatado muito bom. Nos sabores pêssego, blueberry e morango e bem mais " magro" que o iogurte grego - delicioso - da Vigor. Vale a pena experimentar também.






Comemorando a vinda do Foo Fighters ao Brasil, posto esse vídeo da minha música favorita em versão acústica que é top: Foo Fighters - Times Like These ( Acoustic)






Que venha um lindo dia e sejamos aquilo que nos inspira.


quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Bolinho de Arroz Integral e Quinoa

Bons dias, quarta-feira!! 
Dia de Cozinha Maravilhosa da Dani. Ebaaaaa :)


A receita de hoje é uma mistura de várias receitas de bolinho de arroz integral que fui garimpando na internê e criei para que ficasse ao jeito Dani. Fácil de fazer e saudável, mostrando que o tempero é que dá o sabor à comida.
Boara logo para os ingredientes.


INGREDIENTES:


1/2 xícara de arroz integral
1/2 xícara de quinoa ( usei a mista, porque era a quem tinha em casa )
02 xícaras de água
1/2 cenoura grande ralada 
1/2 cebola média picada
01 dente de alho picado
01 colher de sopa cheia de cebolinha picada
1/4 xícara de salsinha picada
03 colheres de sopa de sementes de girassol
02 colheres de sopa de azeite
02 colheres de sopa de shoyu light

MODO DE PREPARO:

Lave o arroz e a quinoa, escorra em água corrente e leve para cozinhar em uma panela média. Cozinho somente em água, pois vocês sabem, nunca uso sal. Esta etapa leva de 20 a 30 minutos, dependendo da potência da chama de seu fogão. Quando os grãos estiverem cozidos, coloque em uma tigela grande e misture todos os outros ingredientes. Faça bolinhos e leve para assar em uma assadeira untada com azeite ou óleo de coco por 40 minutos.
Pronto, é só isso.

Ahhhh, a quantidade é de 20 bolinhos de tamanho médio. Caso não asse tudo de uma vez, sugiro colocar em um prato envolvendo com o filme-plástico e levar à geladeira. Fica excelente mesmo assando depois.
Os bolinhos ficaram saborosos e super leves. Delícias!!


Arroz Integral e Quinoa cozidos e os demais ingredientes da receita:
cenoura, cebola, cebolinha, salsinha e sementes de girassol




Bolinhos prontos!!

segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Reciprocidade

Bons dias, segunda-feira!!


Como foram de findi?? Espero que bem.

Tive um findi maravilhoso de muitas comemorações e em todas um assunto em comum: o calorrrrr!! O que que é isso, meus sais?? Se para nós o bicho está pegando, imaginem para os nossos animaizinhos?? Denguinho que o diga...


Estou sem pique, mãe...



De todos os momentos felizes que tive nos dois últimos dias, a confirmação do que sempre acreditei: que na vida, recebemos exatamente aquilo que emitimos. Então, querendo coisa boa, é isso que temos obrigação de fazer.





Que assim sejam os nossos momentos, e com a semana começando, temos mais uma oportunidade de realizarmos. 
Que sejamos luz!!  <3



quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

Dribla-gordices refrescantes para esse calorrrrr

Bons dias, sexta-feira!!


Findi chegando na área! Que delícia!!
Está calor demais, não? O ventilador certamente tem sido o maior trabalhador deste período.



E para este calor da peste, compartilho dois achados que fiz nas últimas semanas. Hoje não é dia de Cozinha Maravilhosa da Dani, mas as dicas são comidas: Açaí Zero Açúcar e Picolé de Mate com Limão. Top, top, top!!

O açaí é da Frooty e bem mais magro que a versão tradicional. Para dizer a verdade, curti mais por não ter o sabor mais doce. Gostei demais!






A outra delícia é o lançamento da Kibon, picolé de mate com limão.

Olha o mate, olha o mate....quem vai querer!! \o/ Eu me senti nas praias cariocas ao experimentá-lo. Alternativa totalmente excelente para escapar da gordices. Muuuuuuito bom!


                                       



Experimentem!


Finalizo o post de hoje com o clipe maravilhoso do Maroon 5 que foi lançado nesta semana da música Sugar. Não darei detalhes, mas para os que gostam ou não do som deles, só em assistir o vídeo, vale a surpresa.

Maroon 5 - Sugar



Ótimo findi de muita paz. <3

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Dadinhos de Tapioca Assados!!

Bons dias, quarta-feira!! 
Bons dias, dia de Cozinha Maravilhosa da Dani!!

No findi passado fui conhecer o famoso Mocotó Bar e Restaurante que fica localizado na Vila Medeiros, Zona Norte de SP ( Site aqui ). Que lugar delicioso!! São servidas comidas regionais nordestinas e mesmo eu não curtindo tantoooo assim este tipo de comida, digo que saí de lá de 'bucho' cheio como dizem! Hahahahaha
A caipirinha de três limões é uma das bebidas mais gostosas que já tomei na vida e olha que não sou fã de bebida! O queijo coalho com melado de cana e a salada marajoara de mussarela de búfala, tomate-cereja, cenoura e castanha-do-pará foram as minhas escolhas junto com uma das coisas que mais gosto de comer na vida: Dadinhos de Tapioca!! Sim, frito, mas tãooo sequinho e bem feito que nem sente-se óleo algum ao comer. Quando cheguei em casa fiquei matutando se não haveria uma alternativa assado para doer menos na "health life", então encontrei no próprio site do Mocotó, a receita. Porém, arrisquei fazê-la assada. Não ficou uma boniteza digna de Óóóóóóóó, mas ficou delícia igual e .ainda usei o molho de pimenta agridoce que comprei lá e pirei de tanto que amo pimenta ( Isso porque eu trouxe pimenta agorinha de Maceió!)










Bora para a receita?


INGREDIENTES:
1L de leite - usei desnatado!
500g de queijo coalho ralado grosso
500g de tapioca granulada
Sal (a gosto) - não uso sal, NUNCA
Pimenta-do-reino (a gosto) - não gosto de pimenta do reino

MODO DE PREPARO:
Leve o leite para ferver em uma panela média.
Em uma tigela,  misture com as mãos a tapioca e o queijo. Quando o leite ferver, desligue o fogo, adicione o queijo com a tapioca e misture bem. Assim que estiver homogêneo, disponha o conteúdo da panela em uma assadeira forrada com plástico ou papel-filme.

Leve à geladeira por cerca de três horas, para firmar bem a massa.
Corte em quadradinhos, coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno, a 180°C, até dourar - de 30 a 40 minutos.

Sirva com um molho de pimenta agridoce por cima.








Mesmo não tendo um resultado esteticamente lindo de viver, resolvi postar para mostrar que cozinhar é isto aí: um dia não acertamos nada, no outro fica gostoso, mas feio que dói e no outro fica, o prato fica lindão. Então o importante é praticar! A receita da Cozinha Maravilhosa da Dani não ficou bonita, mas ficou deliciosa e muito mais saudável que a receita tradicional. Isto eu garantcho!! \o/





segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Paz

Bons dias, segunda -feira!!

Desde a quarta-feira passada vivenciamos uma comoção mundial após o massacre ocorrido em Paris. Não foi entrar no mérito do assunto, mas o que penso sobre tudo isso é quando o amor e o respeito forem vivenciados plenamente nas atitudes de cada um de nós, não haverá margens para não de ruim.





" Somente quando o amor instalar-se no coração do ser humano é que o terrorismo perverso desaparecerá e os cidadãos de todas as pátrias e de todas as confissões religiosas se permitirão ver a liberdade de pensamento, de palavra e de ação. [...] Para que esse momento seja atingido, faz-se urgente que todos, mulheres e homens de bem, religiosos ou não, mantenham-se em harmonia, respeitem-se mutuamente e contribuam uns para a plenitude dos outros. [...] O terrorismo passará como todas as vitórias da mentira, das paixões inferiores e da violência, porque só o amor é portador de perenidade.” – Vianna de Carvalho"
(Trechos de página psicografada pelo médium Divaldo Pereira Franco, na sessão mediúnica da noite de 7 de janeiro de 2015, no Centro Espírita Caminho da Redenção, em Salvador, Bahia. mensagem completa em publicação na revista Reformador, edição de fevereiro de 2015).




Que tenhamos paz, luz e amor em todos os momentos!!

sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Turistando na Cultura de SP

Bons dias, sexta-feira!!


Durante o descansinho de final de ano , além de aproveitar alguns dias em Maceió - que simplesmente é encantadora - fui a duas exposições aqui em Sampa City: Ron Mueck na Pinacoteca e Leonardo da Vinci - A Natureza da Invenção no Sesi. E é sobre elas que falou aqui hoje:






Em pleno 29/12, fiquei 02 horas na fila para entrar na Pinacoteca do Estado de São Paulo, mas posso dizer que AMEI a exposição do Ron Mueck, com as suas esculturas super realistas. Para quem ainda não foi e está ou dará uma passadinha aqui em SP até o dia 22/02, recomendo demais!

Maiores informações no site da Pinacoteca aqui.








No dia seguinte fui ao Sesi da Av. Paulista visitar a exposição do gênio Leonardo da Vinci. Caraca, como esse cara era inteligente, viu? Há séculos atrás inventou coisas incríveis e na exposição dá para interagir com cada uma delas:







                                      

A exposição irá até maio. Maiores informações no site do Sesi aqui. E ah, essa exposição é de graça!


Ficam as sugestões para quem estiver ou dará uma passadinha em São Paulo.

E mais uma semana chega ao fim, bora aproveitar o dia de hoje porque é o que de tudo temos de fato. Desejo que o findi seja do jeito que desejarem!!




quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

Macarrão com Molho de Tomate? Não, Molho de Beterraba e Cenoura!!!

Bons dias, quarta-feira!!

E depois de um breve descansinho de verão, vamos à Cozinha Maravilhosa da Dani \o/ Ebaaaaaa 


Há algumas semanas, dando um zapping na TV, vi no programa da Angélica de sábado à tarde a Bela Gil dando uma receita. Sei que ela tem um programa na GNT - que não assisto, por sinal - e vários amigos meus curtem pra xuxu. Não assisto porque não tenho tv a cabo, pois sou meeeeega viciada em seriados e simplesmente evito, senão estou lascada!! Voltando... nesse meu relax de tudo no final do ano, resolvi buscar inspirações e ao folhear o livro da Bela Gil na Livraria Cultura, achei receitas bem bacanas, que proporcionam dar um toque de Dani :)
E hoje é dia de macarrão integral com molho de beterraba de cenoura e olha, fica muito bom! Bora para a receita?! Aqui com as minhas medidas e meu toque.



INGREDIENTES:

01 colher de sopa de azeite extra-virgem
1/2 cebola pequena picada 
01 dente de alho picado
01 cenoura média descascada e cortada em cubos médios
01 beterraba média descascada e cortada em cubos médios
02 copos de água
01 colher de sobremesa de orégano seco
01 colher de sobremesa de cebolinha picada ( toque meu )
01 colher de sobremesa de salsinha bem picadinha ( toque meu )
01 colher rasa de chá de vinagre de arroz
01 colher rasa de de shoyu light
Sal a gosto - nunca uso sal, pois os temperos já dão um saborzinho
Pimenta a gosto - uso sempre...amo!


MODO DE PREPARO:


Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, refogando a cebola e o alho até dourar. Adicione a cenoura, a beterraba, a água, o orégano, a cebolinha e a salsinha e tampe a panela, cozinhando por 20 a 30 minutos ou quando os vegetais ficarem macios. Leve ao mixer e bata até ficar uma pasta. Acrescente o vinagre e o shoyu e leve ao fogo por mais 5 minutos para apurar. Pode colocar a pimenta agora se quiser.
Prontinho!!! É só servir com macarrão. Eu fiz o penne integral, meu preferido top!





Receita pronta:

Macarrão Integral com Molho de Beterraba e Cenoura com Nozes. Hummmm

Apreciem!!

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Renova-te e Renasce em Ti Mesmo

Bons dias, segunda-feira!!!

2015 na área e com ânimo e alegria!
Espero que tenham tido uma passagem de ano de muita paz e com as melhores vibrações.

Bora começar para valer o novo ano que se inicia?

Eu tive uma folga abençoada de 10 dias do meu trabalho, de tudo e pude descansar bastante. Viajei, dormi muito, corri, fui a exposições, li, visitei amigos e também não fiz nada! Só tenho a agradecer a Deus por isso.


Que 2015 seja de renovação e renascimento - como diz o poema abaixo de Cecilia Meireles - que possamos ter muita luz, alegria e amor em nossas vidas para realizarmos.



Cântico XIII - Cecilia Meireles


Renova-te.
Renasce em ti mesmo.
Multiplica os teus olhos, para verem mais.
Multiplica-se os teus braços para semeares tudo.
Destrói os olhos que tiverem visto.
Cria outros, para as visões novas.
Destrói os braços que tiverem semeado, 
Para se esquecerem de colher.
Sê sempre o mesmo.
Sempre outro. Mas sempre alto.
Sempre longe.
E dentro de tudo.





Nesse período de descanso 'reencontrei' essa música linda, originalmente cantada pelo Johnny Rivers, aqui cantada pelo Justin Timberlake:


Justin Timberlake - Five Hundred Miles



Sejamos muito felizes sempre - esse é o meu desejo a todos!!