Tabule de Quinoa e sobremesa bônus

Bons dias, quarta-feira!!

Na Cozinha Maravilhosa da Dani de hoje tem receita prática de tabule de quinoa - com suas super propriedades que falei neste post aqui. A receita simples, prática e rápida é excelente para acompanhar salada ou pratos frios. Boara para a receita:

INGREDIENTES:

01 xícara de chá de quinoa ( usei a mista )

01 e 1/2 xícara de água

01 tomate médio picado

01 cebola pequena picada

01 pepino japonês picado

1/2 dente de alho

01 colher de sopa de azeite extra-virgem

MODO DE PREPARO:

Frite o alho picado no azeite e leve ao fogo a água; Qhju an  do estiver fervente, junte a quinoa e deixe cozinhar entre 15-20 minutos como se fosse arroz, ou seja, com a tampa parcialmente fechada. Deixe esfriar e em uma vasilha, misture os demais ingredientes. E voilà, está pronto \o/

Agora o bônus foi uma invenção desta que vos escreve. Ultimamente ando com uma vontade absurda de doce e na tentativa de não cometer tanto estrago, criei esse mata-vermes: brigadeiro com 02 colheres de sopa de cacau em pó, 01 lata de leite condensado de soja e o segredo para ficar ainda menos gordo: 02 colheres de sopa de óleo de coco substituindo a margarina e 01 colher de chá de chia.

Na preparação nada muda em relação ao tradicional, portanto, não há segredos e fica uma delícia.

Apreciem as receitas:)

Tenham um lindo dia!