Bons dias, quarta-feira, bons dias de Cozinha Maravilhosa da Dani!! \o/
A tapioca não é assunto inédito aqui no blog, pois já teve receitinha de como utilizá-la aqui. Alimento que dá uma energia danada e ainda não tem glúten, fora que a sensação de saciedade é imediata. Hoje vou falar da forma de incrementá-la em nutrientes presentes nos grãos ou farinhas. Pensem em uma pessoa que ama grãos, pensem em mim o/
Chia, linhaça, gergelim e muitos outros que são considerados funcionais, contribuindo para o controle da pressão arterial, colesterol, alívio da tpm ( olhem aí, meninas!), estimulação do intestino e um tanto enorme de benefícios. Enfim, só coisa boa na vida :) Basta usarmos a nossa imaginação e escolher a melhor combinação com a goma da tapioca antes de leva-la à frigideira.
Bora à receita:
INGREDIENTES:
À 02 a 03 colheres de sopa de goma de tapioca, acrescentar uma colher de chá de chia, linhaça ou o grão que preferir e levar à frigideira da mesma forma que ensinei aqui no blog no post da Tapioca (é só clicar)
Outra receitinha que tenho feito também é ao invés do grão, acrescentar farinha de banana verde que possui alta quantidade de fibras, fazendo um bem danado no controle da glicemia e do colesterol. A farinha de banana verde tem um toque levemente doce, fica uma delícia!
As duas tapiocas da foto eu usei como recheio queijo minas light e uma como geleia de amora sem açúcar e a outra com uvas passas brancas. Elas foram meu lanchinho pós-treino - ah, em dias diferentes, ok?
Lindeza na frigideira
Voilà , gostosuras saudáveis para o café da manhã \o/
Testem e me contem! :)
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