Bolo integral de banana

Bons dias, quarta-feira!!

Primeira receita do ano na Cozinha Maravilhosa da Dani: Bolo integral de Banana

INGREDIENTES

3 ovos inteiros

1e 1/2 xícara de farelo de aveia

½ xícara de amaranto

02 bananas nanicas

½ xícara de açúcar demerara

2 colheres de sopa de óleo de coco

Canela em pó a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o açúcar, as bananas picadas e até ficar com uma massa homogênea. Acrescente a canela e o farelo de aveia, o amaranto e o fermento e bata mais um pouco. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e farinha de aveia e leve para assar em forno pré-aquecido a temperatura por aproximadamente 25 minutos.

                                      Espero que façam e gostem!