Friozinho e Sopa!!

Bons dias, quarta-feira!!

Na Cozinha Maravilhosa da Dani de hoje, um prato que deveria estar sempre no cardápio, mas que é mais lembrado no frio - por motivos óbvios: a SOPA!!

Eu curto sopa com pedaços do que o creme, mas isso é do gosto de cada um. Supersimples, você poderia criar vários tipo de receita de acordo com os legumes que estiverem disponíveis na geladeira.

Bora então para a receita simples, barata, rápida e fit?

INGREDIENTES:

Tomates
Cenouras cortadas em rodelas
Batata doce cortada em cubos
Cebola
Salsinha
Cebolinha
Folhas de Alface
Azeite
Pimenta
Óregano
01 Colher de sopa de azeite extra-virgem


MODO DE PREPARO:

Higienize todos os legumes, corte-os e leve ao fogo médio com um quantidade de água de forma que os cubra com um pouco de sobra. Jogue o azeite e leve para cozinhar de 20 a 30 minutos. Desligue o fogo quando os vegetais estiverem macios. Você pode pensar: o que alface está fazendo aí?  Agregando! Alface é diurética, magrinha e dá um sabor delicioso à sopa, fora que é reaproveitamento de alimento. Fica uma delícia. Experimente!!

A quantidade de vegetais fica à sua escolha de acordo com o que gosta.


                              

Sopa com um tinto é tudo de bom, hein? ;)