Creme de Couve Flor com Alho Poró

Bons dias, quarta-feira!!

Hoje é dia de Cozinha Maravilhosa da Dani!! Iupiiii!!

Com o friozinho chegando, a vontade de tomar uma boa sopa aumenta, não é?
Estou em uma fase em que uso couve-flor pra tudo e então resolvi encontrar algum receita na internê que pudesse fazer e fosse simples. Achei um creme de couve-flor super simples e então dei um toque meu. Bora pra receita?

INGREDIENTES:

01 maço de couve-flor

Água para cozinhá-lo

Sal a gosto ( nunca uso )

01 xícara de alho-pe oró picado

Azeite para refogar o alho-poró

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a couve-flor na água e com o sal- se usá-lo. Após o cozimento, bata a couve-flor com a água do próprio cozimento em liquidificador ou mixer. Eu deixei alguns pedacinhos, porque curto beeeem mais. Reserve. Então refogue o alho-poró no azeite e quando estiver pronto, misture-o ao creme de alho-poró. Eu coloquei também pimenta, porque este é o meu " tempero universal". Sirva com crôutons e está pronto!!

Gostoso, quentinho e simples!