Hoje na Cozinha Maravilhosa da Dani vou falar de um tempero que pode ser utilizado a um prato bem desprezado por muitos, mas que só faz bem para nós e que se não inventarmos muito, é um super aliado na alimentação: a salsinha como tempero de salada.
Amo salada, ainda mais quando é aquela bem colorida e gosto de misturar sabores. A foto abaixo é do meu jantar de ontem: rúcula, tomate, pepino, cenoura ralada, uvas passas brancas e omelete com queijo branco, orégano e cebola. E o tempero na sala: salsinha e uma mistura de vinagre balsâmico, orégano, azeite e chia.
No findi, fui almoçar com um casal de amigos que se surpreenderam com um ingrediente que coloquei na salada e dá um super diferencial: a salsinha! Rica em vitaminas A e C, porreta contra o inchaço ( amo chá de salsinha ), bom contra dores de estômago e um diferencial em diversos pratos. Essa é a salsinha. Picadinha na salada, mas sem exagero, proporciona um sabor excelente e com ela, nem o sal é necessário.
Bora testar se gostam?
Rúcula, cenoura, palmito, tomate, pepino ao molho de vinagre balsâmico
e chia com omelete com queijo minas. Hummmmm
Simples, barata e um diferencial :)
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