Hoje é dia de Cozinha Maravilhosa da Dani!! Eba!!!
Pensei em várias receitas, mas resolvi falar de uma coisa simples, mas que com essa vida corrida que todos levamos rotineiramente, temos tendência a esquecer: o nosso almoço.
Seja em casa, em restaurante ou na nossa marmita, é possível sim comer saudável e comida gostosinha. Durante a semana, dois dias eu almoço em casa ou em restaurante e os outros três dias eu levo marmita para o trabalho, na verdade, duas: uma de salada e outra de comida quente.
Mas então, o que comer??
Pensei em várias receitas, mas resolvi falar de uma coisa simples, mas que com essa vida corrida que todos levamos rotineiramente, temos tendência a esquecer: o nosso almoço.
Seja em casa, em restaurante ou na nossa marmita, é possível sim comer saudável e comida gostosinha. Durante a semana, dois dias eu almoço em casa ou em restaurante e os outros três dias eu levo marmita para o trabalho, na verdade, duas: uma de salada e outra de comida quente.
Mas então, o que comer??
Salada, salada e salada...sempre! Seja no frio ou no calor, é importantíssimo comer legumes e verduras cruas e cozidas, além de diversificadas. Como tem fibras, vitaminas e poucas calorias, são fundamentais no prato. Em toda salada eu coloco alguma oleaginosa: nozes, lascas de avelã ou uva passa branca. Acho que dá um gostinho especial em qualquer saladex. Ah, tempero com vinagre balsâmico e azeite, só. Nadinha de sal.
Além do matinho sempre como uma proteína e um carboidrato. O que de carboidrato? Arroz integral ou purê de mandioquinha ou batata ou batata assada. Reparem bem na palavra "ou". Não dá para ficar misturando carboidrato. Tudo são escolhas na vida! Hahahaha
E o que de proteína? Peixe, carne de soja ou alguma receita com ovo.
Ontem fiz um almoço bem básico, porém não menos saboroso que de diferente apenas tinha o ovo mexido verde-amarelo que criei, inspirado no jogo da Seleção Brasileira que teria à tarde.
Ontem fiz um almoço bem básico, porém não menos saboroso que de diferente apenas tinha o ovo mexido verde-amarelo que criei, inspirado no jogo da Seleção Brasileira que teria à tarde.
OVO MEXIDO VERDE - AMARELO:
INGREDIENTES:
01 ovo pequeno inteiro e 01 clara de um ovo pequeno
01 folha de couve manteiga orgânica
03 tomates pera orgânico picadinhos
Azeitonas verdes picadas
Salsinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira antiaderente, coloco uma gota de azeite extra-virgem e coloco primeiramente o ovo e a clara. Depois acrescento os demais ingredientes, um a um, mexendo - afinal de contas é ovo mexido, né? Dãaaaa, piada infame!
Quando o ovo estiver não estiver mais mole, voilà, está pronto! \o/
Quando o ovo estiver não estiver mais mole, voilà, está pronto! \o/
E o almocinho simples, rápido e com tudo o que faz bem ficou assim:
Salada de alface, pepino com gergelim preto, tomate pera, palmito e cenoura com lascas de avelã, arroz integral e ovo mexido verde-amarelo
Vai dizer que não dá vontade de comer, hein? E sim, é super saudável :)
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