Sanduíche com guacamole, pasta de grão de bico e rúcula

Bons dias, quarta-feira!!

Dia de Cozinha Maravilhosa da Dani com uma receita de pasta de grão de bico. Fiz um sanduba delicioso com guacamole ( Já postei a receita aqui ), pasta de grão de bico aproveitando o que tinha em casa, rúcula e tomate.

Para a pasta de grão de bico:

INGREDIENTES:

Grão de Bico

1/2 xícara de água do cozimento 

Suco de 1/2 limão

01 dente de alho 

Azeite a gosto

Nunca uso sal

MODO DE PREPARO:

Deixo de molho o grão de bico por 24 horas, no mínimo, trocando a água a cada 03 horas para tirar a espuma que forma. Depois de cozido, bater no liquidificador com a água até formar uma pasta. Coloque o alho descascado, o suco de limão e o azeite e bata até formar uma pasta homogênea.

Eu não tinha tahine em casa, aquela pasta de gergelim, por isso não usei, mas ficou ótima ainda assim e aproveitando todos os benefícios do grão de vico.

Panqueca de farinha de grão de bico

Bons dias, sexta-feira!!

Hoje teve panqueca de farinha de grão de bico na café da manhã da Cozinha Maravilhosa da Dani. Pra mim ainda essa farinha é um desafio, porque ela tem um gosto bem forte e tem que saber dosar, mas hoje deu certo😏🙅🏽

01 colher de sopa rasa de farinha de grão de bico

01 colher de sopa de farinha de aveia

01 ovo grande

01 colher de sopa de água

Misture tudo e leve a massa para a frigideira pré-aquecida e untada com óleo de coco e deixe até dourar.

Para recheio e dar gostinho, usei geleia de frutas vermelhas sem açúcar - acho as outras muito doces.

Vale a pena tentar. 

A lei da vida

Olá!!

Faz tempo que não escrevo aqui, mas volto com uma pequena reflexão após o acidente ocorrido na semana passada com o avião da Chapecoense e o meu sentimento:

Agradecida a Deus por estar viva, vivenciar e assistir a tantos momentos de amor durante esta semana tão difícil. Em um mundo tão pesado pelo egoísmo material, uma passagem coletiva para o mundo espiritual nos mostrou que o ser humano ainda é capaz de demonstrar amor, o mais simples e genuíno sentimento que temos na gente.

E que das dificuldades, podemos crescer, como nos mostrou o povo colombiano que anos atrás foi castigado pela sua história.

Minhas vibrações aos irmãos que foram para o plano espiritual e aos familiares e amigos que ficaram, o conforto do amor de Maria, nossa mãezinha e o amparo do nosso Pai.

Tudo isso me faz sentir pequenina e também abençoada quanto às minhas próprias dores.

❤️ Que seja a melhor semana que pudermos ter.