Bons dias, quarta-feira!!
Hoje na Cozinha Maravilhosa da Dani tem receita de tapioca multigrãos com recheio de queijo minas de búfala e guacamole.
INGREDIENTES:
Tapioca:
- 02 colheres de sopa de goma de tapioca
- 01 colher de sopa cheia de um mix que fiz com sementes de girassol, sementes de chia e semente preta de gergelim
Guacamole:
05 colheres de sopa cheias de Abacate maduro
1 colher de sopa de cebola picada em cubinhos
01 tomate grande picado sem sementes em cubinhos
01 colher de sopa de azeite extra-virgem
Suco de 1/2 limão
Pimenta a gosto - amo!
Sal - nunca uso
Queijo Minas de Búfala ou o Queijo de sua preferência
MODO DE PREPARO:
Tapioca:
Aqueça a frigideira e unte com uma gota de óleo de coco ou azeite. Espalhe o mix de sementes e em seguida, coloque a goma de tapioca deixando no fogo médio por 3/4 minutos.
Recheie com o queijo e com o guacamole e dobre. Deixe então por mais 2 minutos. Vamos à receita do guacamole que ficou faltando:
Amasse grosseiramente o abacate e adicione os ingredientes misturando até virar uma pasta homogênea.
A tapioca fica deliciosa!!
